Pisco 1901

Desde entonces se inicia nuestra aventura pisquera que ha trascendido en el tiempo para obtener lo mejor de la producción de Caravelí, cuyo prodigioso desierto tiene excelentes suelos volcánicos franco-arenosos, que mantienen una buena calidad genética de nuestras variedades de uva patrimonial “Negra Criolla de Caravelí” y “Moscatel de Caravelí”, junto con otras uvas autóctonas locales.

Nuestros métodos de producción son netamente naturales y ancestrales, sin necesidad de añadir ningún producto químico en el mosto, obteniendo como resultado un pisco natural, exclusivo y de calidad. Además, seguimos la filosofía de Slow Food, ya que cuidamos la naturaleza en cada paso del proceso y mantenemos viva nuestra tradición pisquera de más de 400 años.

En Pisco 1901, somos apasionados del pisco hace más de 100 años y nuestra principal motivación día a día es contribuir a la economía local, y lo hacemos a través de investigaciones realizadas sobre la conservación del agua y la genética de la vid, protegiendo nuestros viñedos orgánicos y nuestro legado ancestral